Alt
Yorumlar
gögüs büyütme bitkisel yöntem caps
alphamage9 : Aynı zamanda yoğurt bakterilerinin antikanserojen etkilerinin olduğu tespit edilmiştir.
Main page » Kırışıklıkları » En iyi zayıflama yöntemleri slayt nedir

Ayran kolesterol miktarını azaltmasının yanı sıra, toksik maddelerin nötralizasyonunu da sağlamaktadır.Bu ürünlerin üretiminde üretim sırasındaki ısı uygulaması ve inkübasyon sırasındaki asitlik gelişimi önemli rol oynamaktadır.Gerek endüstriyel olarak, gerekse evlerde üretilen geleneksel ayrandır.İki yöntemde de ayranın genel bileşimi ve tüketici beğenisi açısından anlamlı bir fark yoktur.Ayrıca iyi kalite protein içermesi ve yüksek orandaki kalsiyum içeriği ayranı, kemik sağlığını devam ettiren ve yaşam kalitesinin artmasını sağlayan bir içecek yapar.Ayran, yoğurdun tüm besleyici unsurlarını katılan su miktarına bağlı olarak değişik oranlarda ihtiva etmektedir.Bu da ayranı, özellikle içeriğinde bulundurduğu yoğurt bakterileri sayesinde önemli bir içecek yapmaktadır.Bu yöntemde yoğurda su ve tuz dışında stabilizatör maddeler de ilave edilmektedir. Isıl işlem uygulaması sonucunda da bakteri redüksiyonu gerçekleşir ve depolama süreci uzar.Ayran için kullanılan yoğurdun aroma bileşenlerini, bakteri sayısını, viskositesini ve mikro yapısını etkileyen en önemli unsur, kullanılan sütün kuru madde içeriğidir.Dolayısıyla yoğurt benzeri bir ürün olan ayran, protein, kalsiyum, fosfor, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (tiamin), ve vitamin B12 içeriği bakımından oldukça zengin bir üründür.Geleneksel yöntemler ile üretilen ayranlarda ortaya çıkabilecek bir takım olumsuzlukları engellemek için bu yöntem geliştirilmiştir.Yoğurdun ve ayranın kendine özgü karakteristik yapısının elde edilmesinde en önemli unsur proteinlerdir.Ayran, yoğurt, su ve tuzdan oluşan geleneksel bir Türk içeceğidir.

Paylaştı:sfvoltz || 09-Jun-2016 || 9827

Konu:



© 2016